12月4日下午，全國(guó)人大代表、省政協(xié)常委、致公黨河南省委會(huì)主委司富春率調(diào)研組到鄭州芯鮮送農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司調(diào)研校園食品安全情況。

　　司富春一行先后參觀了鄭州芯鮮送農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司、鄭東新區(qū)永昌小學(xué)食堂、眾意路小學(xué)食堂，實(shí)地查看食材供應(yīng)商分揀場(chǎng)地和學(xué)校食堂后廚烹飪、清洗消毒、備餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)區(qū)域，詳細(xì)了解食品檢驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、食材配送等環(huán)節(jié)的環(huán)境衛(wèi)生和食品加工過(guò)程的管理。同時(shí)，調(diào)研組對(duì)配餐企業(yè)安全管理、學(xué)校食堂管理運(yùn)行、食品衛(wèi)生從業(yè)人員素質(zhì)等方面提出了意見(jiàn)和建議。

　　鄭州芯鮮送農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司坐落于中國(guó)交通物流樞紐城市鄭州，是一家致力于農(nóng)產(chǎn)品集采、配送于一體的一站式 B2B 平臺(tái)，專注學(xué)生食材供應(yīng)鏈。在多年的服務(wù)與發(fā)展中，鄭州芯鮮送積累了豐富的供應(yīng)鏈經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)優(yōu)良的貨源渠道，建立完善科學(xué)的管理制度，擁有成熟的物流配送體系，目前已成為鄭州地區(qū)專業(yè)的食材供應(yīng)鏈企業(yè)。

　　司富春在調(diào)研中指出，校園食品安全工作十分重要，關(guān)系著廣大學(xué)生的身體健康和生命安全。校園食品安全需要全社會(huì)參與，共同為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生的食品環(huán)境，切實(shí)保障學(xué)生的身體健康，為學(xué)生健康成長(zhǎng)打造平安校園。司富春對(duì)校園食品安全工作提出三點(diǎn)建議：一要強(qiáng)化校園食品安全責(zé)任。要高度重視校園食品安全工作，時(shí)刻緊繃食品安全這根弦，真正把責(zé)任扛在肩上、抓在手里、放在心上，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)排查和消除食品安全隱患，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，守牢校園食品安全防線。二要推進(jìn)校園食堂規(guī)范化建設(shè)。加大對(duì)學(xué)校食品安全投入，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，重點(diǎn)做好食堂及配套設(shè)備建設(shè)，建立健全食品安全管理制度，完善食品采購(gòu)、貯存、加工制作、供餐等全鏈條規(guī)范管理和風(fēng)險(xiǎn)防控，實(shí)行規(guī)范化操作，消除食品安全隱患。加大食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)力度，對(duì)食品餐飲加工制作過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督、遠(yuǎn)程監(jiān)控，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，從源頭防范食品安全問(wèn)題，切實(shí)保障師生健康安全。三要加強(qiáng)從業(yè)人員管理培訓(xùn)。關(guān)注從業(yè)人員健康管理，對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行經(jīng)常性培訓(xùn)和定期身體檢查，分崗位進(jìn)行有效的食品安全培訓(xùn)，提高配餐公司和學(xué)校管理人員的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范，確保加工、配送過(guò)程符合相關(guān)要求，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好校園食品安全工作，讓學(xué)校師生吃得安心、放心、舒心。